Хлебцы получаются очень хрустящие и вкусные, при этом еще и очень полезные Раньше я такие хлебцы покупала в булочной, но с тех пор как нашла этот рецепт на одном немецком сайте, делаю сама Такие хлебцы можно всегда подать к пиву или к сырной тарелке, взять с собой на работу как перекус или дать деткам в школу.
На 1 противень:
- 60 гр. муки (я использую цельнозернувую муку или спельтовую Dinkelmehl)
- 60 гр. овсянки (можно использовать хлопья, а можно и крупу)
- 50 гр. подсолнечных семечек
- 25 гр. кунжута/семечек льна
- 25 гр. тыквенных семечек
- 0,3-0,5 ч. л. соли
- 1 ст. л. оливкового масла
- 250 мл. воды
Духовку разогреть до 170 градусов.
Смешать все составляющие. Получится довольно жидкая смесь. Вылить смесь на противень застеленный бумагой для выпечки и разровнять ложкой/шпателем.
Выпекать 10 минут. Затем вытащить противень и разрезать пласт теста на квадраты/треугольники/прямоугольники. Я разрезала и половину теста посыпала тертым пармезаном.
Выпекать дальше 40-50 минут. Достать готовые хлебцы, дать чуть остыть. Разделить на сегменты.
Хлебцы с сыром.
Простые хлебцы с брусничным джемом и сыром.
Приятного аппетита !