Пирожки с разными начинками. : Выпечка несладкая


Девочки и мальчики, вашему вниманию.. пирожки....очень вкусные, воздушные...!





что мне для этого понадобилось:


молоко стакан (тёплое)


1 ч.л. сух. дрожжей


0,5 чл.сахара


1/4 ч.л.соли


1 яйцо


1,5 ст.л.раст.масла


мука


В молоко ( тепленькое), всыпаем сухие дрожи ( у меня ... "саф-момент, для сдобы") и сахар , ждём когда они подойдут. ( примерно, 10 минут)


Когда дрожжи "подошли", добавляем яйцо, раст. масло, соль. всё смешиваем, и добавляем по чуть -чуть (просеянную) муку. Замешиваем тесто.


[показать]


в чистую миску, обмазываем раст. маслом, выкладываем тесто, закрываем полотенцем и убираем в тёплое место, на 1 час. За это время оно подымается, вот так...


[показать]





в это время делаю начинку ( картофельное пюре, с обжаренным луком и зеленью)





[показать]


а вторая начинка, яйцо с зел.луком и укропом....


[показать]


затем, ещё раз замесим (подошедшее) тесто и формируем пирожки.....


Круглые с яйцом, а вытянутые с картошкой.....


[показать]


жарим на растительном масле, до золотистой корочки.... с двух сторон ( масла надо налить побольше, чтобы и бока хорошо прожарились)


[показать]


и выкладываем пирожочки в мисочки, застеленой бум.полотенцем. [показать]


ну и в разрезе....


[показать]


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!!!!! [показать] [показать] [показать]


--------------------------------------------------------------------------------


25.08.10


с этого же теста, напекла вчера и перемячи, это татарские пирожки с мясным фаршем, как и беляши...только с дырочкой...


[показать]


[показать]


жарятся, сначало с дырочкой вниз


[показать]


потом переворачиваются


[показать]


[показать]


приятного аппетита!!!!! [показать] [показать] [показать]


-------------------------------------------------------------------------------------------


6.02.11.


беляши..


[показать]


приятного аппетита!!!!