Зеленая паста с авокадо
Что нужно:

1 спелое авокадо
горсть шпината или петрушки
горсть кешью
горсть тертого сыра
сок 1/2 лимона
2 зубчика чеснока
Что делать:

Сложи в блендер авокадо, шпинат или петрушку, лимонный сок, кешью, тертый сыр и чеснок.
Переработай этот набор в густой однородный соус и заправь им свежесваренную пасту.

Тост со свеклой и авокадо
Что нужно:

кусочки цельнозернового хлеба
отварная свекла
сливки
соль
авокадо
свежая зелень
Что делать:

В духовке или на сухой сковородке подсуши кусочки цельнозернового хлеба.
Сама тем временем сделай пюре из отварной свеклы, сливок и соли.
Намажь эту пасту на хлеб и укрась закуску ломтиками авокадо и свежей зеленью.

Очищающий смузи с авокадо
Что нужно:

1 очень спелое авокадо
1 небольшой огурец
250 мл миндального молока
3 ст. л. лимонного сока
Что делать:

В блендере (где же еще?) взбей авокадо, огурец, лимонный сок и миндальное молоко. Вуаля!