Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Творожный кекс с ягодами



ворожный Кекс с ягодами. Простой рецепт. Вкусно и быстро.

мука — 150 гр.
сливочное масло — 75 гр.
творог — 130 гр.
яйцо куриное — 2 шт. небольших (или 1 большое + 1 желток)
сахар — 165 гр.
разрыхлитель — 0,5 ч. л.
ягоды — 100 гр.
ванильный сахар или ванилин — по вкусу

1. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Взбить сливочное масло до бела, добавить сахар и ванильный сахар. Взбить вместе ещё минуты 3.
2. Добавить перетертый через творог сито, взбить. Добавить яйца и ещё раз взбить вместе до однородной массы.
3. В муку добавить разрыхлитель и просеять, добавить частями к взбитой массе и перемешать миксером до однородности.
4. Ягоды смешать с одной столовой ложкой муки, ввести в тесто и очень аккуратно перемешать.
5. Форму для выпечки смазать сливочным маслом и присыпать мукой.
6. Выложить тесто и выпекать в разогретой до t 170º С. духовке 55–60 минут.
7. Дать кексу полностью остыть.


слова и фото автора

источник