Салат "Мышиная радость"

[500x375]

Тонкой соломкой нарежьте 250 - 300 г копчёного мяса.

Очистите 2 - 3 луковицы, в зависимости от размера, и нарежьте мелкими кубиками.

Очистите 1 - 2 моркови и натрите на крупную тёрку.

На растительном масле обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.

Взбейте 3 яйца со щепоткой соли. Приготовьте омлет и нарежьте его тонкой соломкой.

Смешайте все продукты и заправьте по вкусу чесночным майонезом.

Натрите на мелкую тёрку 100 г твёрдого сыра.

Выложите салат на блюдо, присыпьте тёртым сыром.

Украсьте салат мышками, изготовленными из варёных яиц. Хвостики и ушки приготовьте из сыра, а глазки и носик - из горошин перца.

http://povars.com/page/salat-myshinaja-radost