Это цитата сообщения Santa_Alina Оригинальное сообщение

Пикантный салат из моркови с апельсином

[показать]

                                                

Очень интересное сочетание сладких фруктов и пикантной моркови. Сочно, свежо, вкусно, полезно!

 

Ингредиенты:

• Морковь (среднего размера) — 3 шт
• Апельсин (1 для салата + 0,5 для заправки) — 1,5 шт
• Изюм — 1 горст.
• Чернослив — 5-7 шт
• Лимон (для заправки) — 0,5 шт
• Чеснок
• Зелень (укроп, петрушка)
• Масло растительное — 50 мл
• Перец черный (по вкусу)
• Соль (по вкусу)
• Сельдерей черешковый (1 стебель) — 1 шт
• Орех грецкий (или кешью) — 1 горст.

[593x129]

                      Способ приготовления:

 

1. Первым делом очищаем апельсин от перегодок.

Это необязательный шаг, но на него уходит максимум 10 минут, а в результате апельсин в салате ощущается намного сочнее.

2. Очищенную морковь трем на крупной терке.

3. Изюм и чернослив моем и сушим.

Чернослив измельчаем.

4. Стебель сельдерея режем.

5. Для заправки смешиваем сок половинки лимона, половинки апельсина, растительное масло, измельченные зелень и чеснок.

Орешки слегка подсушиваем на сковородке.

6. Соединяем все ингредиенты, добавив порезанные апельсины и орешки.

Поливаем заправкой, солим и перчим по вкусу.

Очень вкусно!

[показать]

Приятного аппетита!

[309x392] [220x182]

Автор: Елена Лагода

[urlhttp://gidvkusa.ru/recepty/salaty/pikantnyj-salat-iz-morkovi-s-apelsinom.html[/url] ]

Серия сообщений "САЛАТЫ ФРУКТОВЫЕ":
Часть 1 - САЛАТ З ЧЕРЕШНІ І КРЕВЕТОК
Часть 2 - Дынно-огуречный салат
...
Часть 14 - Салат из квашеной капусты
Часть 15 - Салат "Дипломат"
Часть 16 - Пикантный салат из моркови с апельсином