Корневища имбиря дают побеги, если их посадить в землю.

Иногда на овощных прилавках можно увидеть светло-бежевые корневища имбиря. Их можно использовать не только как пряность или для приготовления целебного чая, но и как посадочный материал. Если положить корневища на рыхлую землю в горшок и только слегка прикрыть их, то через несколько недель они дадут побеги. Пока не минует опасность заморозков, растения остаются в доме. Затем их выносят на балкон или террасу в теплое, защищенное от ветра место. Летом растения могут даже зацвести. Во всяком случае до осени корневища будут давать все новые надземные побеги, так что вы удвоите или даже утроите «начальную ставку».