Это цитата сообщения -theend Оригинальное сообщение

-53-

Рецепт Пипаркооков!)

Ииии... так)

Нам понадобится:

- 400г сливочного масла

- 2 яйца

-1/4 ч.л. соли

- 30г приправы для пипаркооков

или гвоздика, черный перец, имбирь, корица(я добавила еще ванили, и смешивала все на глаз и по нюху)

-1/2 ч.л соды

1 кг пшеничной муку

Для сиропа:

500г сахара

250 мг воды

[566x420]

1.) В кастрюльку высыпаем сахар и воду славим на огонь и ждем когда сахар растворится и станет коричневым( чем коричневее сахар, тем темнее будут печеньки) Моя ошибка - я не до конца растворила сахар и потом были печеньки с кусочками сахара!

[640x428]

В то время как я следила за сахаром, Дима в масло комнатной температуры добавил 2 яйца и перемешал

[640x428]

После добавил приправы..(молотую гвоздику, перец, имбирь,карица, ваниль(имбиря и корица было больше всего)

[640x428]

После того, как сахар был расплавлен и смесь масла с яйцом и приправами была готова мы смешали их в одной большой кострюле.(в моей большой кастрюле и был тот сироп.) Добавили муки

[640x428]

И получили тесто, пославили его к окошку остать немножко)

[640x428]

После того как тесло остыло и его можно было взять в руки, расскатали и стали формачками делать печеньки..

[640x428]

Потом выложили на спец. бумагу для выпечки и на протвень и в духовку на 200 градусов. примерно на минут 10.. (смотрите не пережарте! Печеньки и так коричневые и очень тяжело углядеть когда они готовы! И лучше не пережарить их, а то будут очень твердыми!)

[640x390]

Ну и наконец наши пипаркооки готовы, осталось их вытащить и скушать.

[428x640]

Всем приятного аппетита! :)