Тесто по этому рецепту получается воздушное,немного слоёное,с поджаристой тонкой корочкой,тающее во рту.
И так приступим,нам понадобится:
3ст .Муки
3/4ст. Воды
1шт  Желток яйца
0,5ч.л. Соли
1/3ст. Раст.Масла(без запаха)

Насыпать муку в миску,желток положить в стакан и долить воды что-бы получилось 3/4 стакана,туда-же высыпать соль и перемешать.Воду потихоньку лить в муку,одновременно размешивая круговым движением руки,

до хлопьев.Влить раст.масло и замесить,но не долго,

если сильно круто добавить немного воды.Это тесто получается слегка слоенным,дать полежать в Пакете 30-40 минут.

Из этого количества выходит примерно 12 больших чебуреков.
Лепим и жарим чебуреки обычным способом,

приятного Аппетита угощайтесь [показать]