Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С КАРТОФЕЛЕМ И МЯСОМ

[595x480]

Сытный и вкусный заливной пирог с картофелем и мясом курицы, подойдет для повседневного стола и для встречи неожиданных гостей. А кабачок, добавленный в тесто на основе ряженки, вносит завершающий и гармоничный акцент.

Ингредиенты:
Масло растительное (для смазки формы)
Картофель (среднего размера ) — 3 шт
Сыр твердый (тертый) — 1/3 стак.
Сметана (с горкой) — 3 ст. л.
Лук репчатый (большой) — 1 шт
Филе куриное (можно больше) — 0,5 шт
Яйцо куриное (если крупные, то хватит двух) — 3 шт
Приправа (соль, перец, паприка - по вкусу)
Ряженка — 200 мл
Мука (200- граммовый) — 1 стак.
Зелень (по вкусу)
Кабачок — 1 шт
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.



Приготовление:
На дно круглой формы, смазанной маслом, выложить тонко нарезанный кружками картофель в два яруса, либо чуть потолще, но тогда в один ярус.
[640x480]
Сметану смешать с оставшимся и натертым на крупной терке картофелем и сыром. Выложить поверх картофельных кружков.
[640x480]
На сметанный слой выложить лук, нарезанный мелкими кубиками или тонкими полосочками.
[640x480]
Сверху вареное куриное мясо кубиками.
[640x480]
В отдельной миске смешать яйца, приправы и ряженку.
[640x480]
Добавить просеянную муку, смешанную с разрыхлителем и хорошо взбить.
[640x480]
Кабачок помыть, натереть на крупной терке и добавить в тесто, хорошо размешав ложкой. Тесто получается жидким.
[640x480]
Залить тестом пирог. И отправить примерно на 30-40 минут в разогретую духовку до 180С.
[640x480]
Когда пирог будет готово, остудить его и аккуратно перевернуть.
[640x480]
Так будет выглядеть пирог, если его зажарить посильнее. Очень красиво смотрится!
[595x480]
Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК