Это цитата сообщения надежда_скидан Оригинальное сообщение

быстрые огурчики

Нам понадобится:
Огурцы
• соль
• листики смородины, хрена,
• веточки укропа, петрушки,
• порезанный чеснок,
• 1 морковь
• несколько горошин черного перца




Растворяем в кипятке соль крупного помола из расчета 1,5 ст. л. на 1 л воды.

На дно кладем листики смородины, хрена, веточки укропа, петрушки, любистка, добавляем порезанный чеснок, морковь, несколько горошин перца.

Кладем огурцы и заливаем горячим рассолом. Когда остынет – огурцы готовы.
2 рецепт-Нам понадобится:
• Огурцы
• листики смородины и хрена,
• веточки укропа
• чеснок
• соль
• 2 ст. ложки 9% уксуса
• 2 ст. ложки водки




Замачиваем огурчики в холодной воде на 3 часа.

В 3-литровую банку закладываем специи – листья хрена и смородины, укропные ветки, чеснок. Укладываем вымоченные огурчики.

Доводим до кипения 1,5 л воды (это на 3-литровую банку) с тремя столовыми ложками (без горки) соли. Как только рассол закипит, выключаем огонь сразу же вливаем ст.л. 9%-ного уксуса и 2 ст.л. водки.

Заливаем горячим рассолом огурцы, прикрываем марлей. Пусть стоят на столе 12 часов.

Затем закрываем капроновой крышкой, ошпаренной кипятком, и ставим банку в шкаф.

Есть можно сразу, можно позже.

Приятного засола!