Мобильный LiveInternet торт "кучерявый пинчер" | анютины_глазки_123

Авторизация

Дневник анютины_глазки_123 Лента друзей - Дневник - Полная версия

торт "кучерявый пинчер" 30-10-2012 12:46 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения svetulja2008 Оригинальное сообщение

Торт, с незамысловатым названием Кучерявый Пинчер, удивил меня не только своим необычным видом, но и замечательным вкусом. В этом тортике прекрасно сочетаются коржи с кокао, смазанные абрикосовым джемом и крем с изюмом и орехами. Мне очень понравился «творческий» процесс приготовления этого торта. Возможно, он Вам покажется немного трудоемким, но поверьте, гости будут «усыпать» Вас похвалами.

[показать]/moirecepti.com.ua/templates/er-star/images/shadow.gif" target="_blank">http://moirecepti.com.ua/templates/er-star/images/shadow.gif); background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-color: rgb(255, 255, 255); padding-top: 0px; padding-right: 9px; padding-bottom: 9px; padding-left: 0px; margin-top: 0px; margin-right: 10px; margin-bottom: 10px; margin-left: 0px; background-position: 100% 100%; background-repeat: no-repeat no-repeat; " title="торт " />

Ингредиенты

Тесто

1 банка абрикосового джема (лучше всего подходит джем от фирмы "Верес")
4 яйца
1 стакан сахара
1 стакан сметаны
1 чайная ложка соды гашеной уксусом
1 столовая ложка какао
2 стакана муки

Крем

2 пачки сметаны (450 - 500 гр, 20 - 25%)
1 стакан сахара (перемолотого в пудру)
150 гр. сливочного масла (хорошо растаянного)
грецкие орехи, изюм (предварительно замоченый) по вкусу

Глазурь

3 столовые ложки какао
3 столовые ложки сахара
4 столовые ложки молока (очень горячего)
150 гр. сливочного масла

Приготовление

Для приготовления коржей смешайте сухие ингредиенты: сахар, муку, какао. Затем добавьте яйца, сметану и соду. Хорошо все перемешайте и, в предварительно смазаную форму(растительным маслом) для выпекания, вылейте половину теста.

Выпекайте при 200 С около 15-20 минут (готовность проверять зубочисткой). Таким же образом выпекайте второй корж.

Дайте коржам остыть и затем каждый корж разрежьте на 2 части. У нас получается 4 коржа.

Теперь готовим крем. Смешайте сметану со сливочным маслом и добавьте грецкие орехи.

Затем добавьте замоченый изюм и сахарную пудру. Хорошо все перемешайте.

Теперь берем джем и смазываем первый корж.

Смазаный корж накрываем вторым коржом.

Второй корж смазываем кремом.

Третий корж разрезаем на кусочки. Каждый кусочек обмакиваем в креме. Важно, чтобы кубики выкладывались в том же порядке, как вы их разрезали.

Четвертый корж мы так же разрезаем на кусочки и обмакиваем в креме. Только на этот раз важно выложить кусочки в хаотичном порядке. На этом этапе приготовления Вы можете смело подключать свою фантазию.

Готовим глазурь. Смешайте какао с сахаром. Затем добавьте горячее молоко и сливочное масло. Готовьте глазурь на паровой бане, пока все ингредиенты не перемешаются. Но не доводите до кипения.

Дайте глазури немного остыть и теперь, опять таки подключив свою фантазию, покрываем глазурью торт.

Приятного аппетита!!!)))

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник торт "кучерявый пинчер" | анютины_глазки_123 - Дневник анютины_глазки_123 | Лента друзей анютины_глазки_123 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»