ВСЕГДА чистая кухня. 

Ингредиенты: 
 газировка 1 ст. (минеральная вода газированная) 
 яйцо 1 шт 
 соль 0, 5 ч.л. 
 сахар 0, 5 ч.л. 
 масло растительное 4 ст.л. 
 мука 4 ст. (можно и меньше) 

В миске соединить все составляющие, кроме муки. Муку подсыпать постепенно, потому что она у всех разная. Замесить мягкое, эластичное, блестящее тесто, чтобы не прилипало к рукам и столу. Все, мука нам больше не нужна. Вот за это вы тесто и полюбите - за чистую кухню))) С этой порции получается около 1 кг. теста. Дальше лепим вареники или пельмени, его можно варить, тушить или печь. Также подходит на чебуреки, но тогда в тесто не добавлять яйцо.