. Получается он воздушный и очень пышный. Для начинки можно использовать варенье или любой крем.

 

Необходимые продукты

вареная тыква – 0,2 кг

растительное масло – 1 ст.л

мука – 1,5 ст

сахар – 0,5 ст

яйцо – 4 шт

разрыхлитель – 1 ч.л

ванилин

цедра – 0,5 лимона

соль

джем (крем)

 

Для сиропа

 

сахар – 3 ст.л

вода – 50 мл

лимонная кислота — щепотка

 

Начинаем приготовление

 

Тыкву отвариваем и толчем до состояния пюре. В получившееся пюре натираем лимонную цедру. Хорошо перемешиваем.

 

Вбиваем яйца в чашку, добавляем в них ванилин, сахар, соль. Все взбиваем с помощью блендера.

 

В получившуюся массу выкладываем пюре из тыквы и перемешиваем. Вливаем растительное масло и всыпаем муку, разрыхлитель. Все хорошо перемешиваем. В результате получается слегка жидкое тесто.

 

Берем противень, выстилаем его пергаментной бумагой и выливаем на нее тесто.

 

Разогреваем духовку до 190 градусов и выпекаем 15 минут. Готовый бисквит достаем и выкладываем на полотенце и сразу же сворачиваем в рулет. Свернутый бисквит оставляем остывать.

 

Варим сироп. В чашку всыпаем сахар и лимонную кислоту, вливаем воду. Ставим на медленный огонь и слегка провариваем. Сахар должен полностью раствориться.

 

Затем рулет разворачиваем и тщательно пропитываем сиропом. После этого промазываем бисквит джемом, любимым кремом или вкуснейшей домашней арахисовой пастой. 

http://ideireceptov.ru/vypechka/aromatnyj-biskvitnyj-rulet-iz-tykvy-na-skoruyu-ruku.html