Вариант 1

500 грамм Маскарпоне

300 грамм сливок (38% или растительных)

сахарная пудра по вкусу

 

Приготовление:

Отдельно взбить маскарпоне и сливки, аккуратно соединить.

 

Вариант 2

500 грамм Маскарпоне

1 банка сгущённого молока (обычная или варёная)

 

Приготовление:

Взбить маскарпоне, добавить сгущённое молоко, взбить до сочетания.

 

Вариант 3

500 грамм Маскарпоне

1 банан

300 грамм сливок (38% или растительных)

сахарная пудра по вкусу

 

Приготовление:

Вместе взбить маскарпоне и банан, отдельно взбить сливки, аккуратно соединить.

 

Вариант 4

500 грамм Маскарпоне

1 апельсин

300 грамм сливок (38% или растительных)

сахарная пудра по вкусу

 

Приготовление:

Измельчить апельсин в блендере. Взбить маскарпоне, добавить пюре апельсина, взбить до сочетания. Отдельно взбить сливки, соединить с апельсиново-сырной массой.

 

Вариант 5

500 грамм Маскарпоне

250 грамм шоколада (любой, белый, молочный, горький - каждый шоколад даст разный вкус и цвет)

1 апельсин (можно сделать с двумя мандаринами)

сахарная пудра по вкусу

 

Приготовление:

Измельчить апельсин в блендере. Взбить маскарпоне, добавить пюре апельсина, взбить до сочетания. Растопить шоколад, остудить до комнатной температуры. Соединить шоколад с апельсиново-сырной массой.

 

Вариант 6

500 грамм Маскарпоне

2 белка

100 грамм сахарной пудры

100 грамм сливок (38% или растительных)

сахарная пудра по вкусу

 

Приготовление:

Белки взбить с сахарной пудрой до устойчивых пиков. Отдельно взбить сливки. В третьей емкости взбить маскарпоне. Соединить содержимое трех чаш, взбить до сочетания.

 

Вариант 7

500 грамм Маскарпоне

2 ч.л. растворимого кофе

200 грамм сливок (38% или растительных)

сахарная пудра по вкусу

 

Приготовление:

В сливках растворить кофе. Взбить кофейные сливки, в отдельной емкости взбить маскарпоне. Соединить обе массы.

 

Вариант 8

500 грамм Маскарпоне

100 грамм шоколада (любой, белый, молочный, горький - каждый шоколад даст разный вкус и цвет)

200 грамм сливок (38% или растительных)

сахарная пудра по вкусу

 

Приготовление:

Натереть на мелкой тёрке шоколад. Отдельно взбить маскарпоне, отдельно сливки. Соединить обе взбитые массы. Добавить тертый шоколад.

 

Вариант 9

500 грамм Маскарпоне

2 ст.л. мёда

300 грамм сливок (38% или растительных)

сахарная пудра по вкусу

 

Приготовление:

Взбить маскарпоне с медом. Отдельно взбить сливки, соединить обе массы.

 

Вариант 10

Сыр филадельфия 5% жирности 300 г

Клубника 5 шт

Стевия 1/3 ч.л.

Ванилин 1 г

Ром светлый или иной крепкий алкоголь (по желанию) 1 ст.л.

 

Пюрировать клубнику вместе с филадельфией, вмешать алкоголь, стевию и ванилин, слегка взбить, охладить.

Маскарпоне можно заменить любым сливочным сыром, например Филадельфия.

Сливки можно брать меньше % жирности, но обязательно сливки для взбивания.

 

В любой из кремов можно добавлять ваниль.

В любой из кремов можно добавлять алкоголь 1-2 ст.л., желательно ароматный ликёр.

В любой из кремов можно добавлять желатин, от 10 до 20 грамм, в зависимости какой крепости хотите получить крем.