ВКУСНЕЙШАЯ ДОМАШНЯЯ ТУШЕНКА ИЗ КУРИЦЫ.
15-11-2014 14:19
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Домашняя тушенка из курицы- это очень вкусно. Да и к тому же это отличный способ полентяйничать вечерок- другой, так как просто отваренная картошка с домашней тушенкой съедается моментально! Такая тушёнка всегда выручает, когда внезапно нагрянут гости и нужно, что-то быстро приготовить.С 2 кг мяса вышло 2 баночки тушенки по 700 г каждая.
• Ингредиенты
Курица- 2000 граммов
Перец черный горошек- 20 штук
Соль- 20 граммов
Лавровый лист- 4 штуки
• Приготовление
1. С мяса курицы снимаем кожу, нарезаем мелкими кусочками, отделаем мяско от костей, укладываем в кастрюльку, солим, перчим, используем любые приправы, которые вам нравятся. Ставим кастрюльку с мяском минут на 40 в холодильник.
2. Банки тщательно стерилизуем.
3. Укладываем по 10 перчинок горошком и по 2 лавровых листочка на дно каждой стерильной баночки.
4. В банки раскладываем мясо, не нужно их "набивать" очень плотно. Накройте их фольгой вместо крышки.
5. Банки отправляем в холодную духовку, включаем на 150 С и оставляем на 4,5 часа.
6. Когда отключите духовку пусть банки постоят там еще пол часа, чтобы остыли. Затем достаньте банки и закатайте их стерилизованными крышками, переверните.
Домашняя тушенка из курицы готова! Приятного аппетита!
Комментарии (7):
Незнайка_1965
15-11-2014-19:25
удалить
А чем это лучше обычной курицы? Разве что тем, что настоится в пряностях?
Ответ на комментарий Незнайка_1965 #
Незнайка_1965, ни в коем случае не лучше. На скорую руку, мне на дачу такие вещи нравится брать, ну или когда готовить не охота:)) 
Незнайка_1965
16-11-2014-17:59
удалить
Ещё вопрос: какое мясо курицы - светлое (то есть грудка) или тёмное (окорочка, спина, крылышки)?
Ответ на комментарий Незнайка_1965 #
Всё, а остатки роскоши от курицы на лапшу))
А еще как вариант: целиковые курицы (порубленые) сварить в скороварке со свиной ножкой, перцем, солью, лавровым листом 2,5 - 3 часа. Раскидать по стерилизованным в микроволновке банкам и закатать.
Незнайка_1965
16-11-2014-20:17
удалить
Ответ на комментарий Svetik_ru #
Понятно... :-)
А я вот не далее как сегодня попробовал сварить куриную грудку со свёклой, помидорами, морковью и укропом - и у курицы как раз получился тушёночный вкус! Так что есть на свете телепатия!
Незнайка_1965
17-11-2014-16:42
удалить
Ответ на комментарий Незнайка_1965 #
Ещё я пробовал в том же составе варить тёмное мясо курицы. Тоже вполне съедобельно.
Хотя, если честно, тёмное мясо курицы вкуснее, если сварить его с гречкой, помидорами и укропом (вместо гречки можно картошку), но для желудка всё-таки полезнее со свёклой - быстрее выйдет наружу.
И уж коль со свёклой, то потом можно добавить кефир/простоквашу/ацидофилин/биойогурт/сметану.
Атомный_Кролик
19-11-2014-15:56
удалить
я бы из обрезков индейки попробовал... надо как-нибудь накупить обрезочков и забабахать.
Комментарии (7):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник ВКУСНЕЙШАЯ ДОМАШНЯЯ ТУШЕНКА ИЗ КУРИЦЫ. | Svetik_ru - СТАРЫЙ БЛОКНОТ |
Лента друзей Svetik_ru
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»