Привезла соседка мне просвирник с огорода своей дочки, так как в продаже его  уже не было ,

а кушать его так хотелось.))

И хоть он уже зацвёл,  был  какой-то пыльный и несчастный, но я знала, что смогу его оживить,

ведь главное , чтоб стебли были сочные. 

На первой картинке сама травка. Показываю крупно листики. 

Вот такой просвирник мы едим , покупаем его пучками. 

На второй и третьей картинке это я уже почистила и помыла. 

Потом нарежу,  прежде чем бросить в кипяток , чтоб маме было удобно кушать. 

На последней картине показываю  сколько получилось отхода.

Обратите внимание, как просвирник ожил и повеселел от воды, но оставлять в воде  травку нельзя. 

Обрабатываю сразу— опускаю в подсоленный кипяток, где уже варится картошка, пропущенная через тёрку. 

Когда травка сварится ( минут пять), в тарелку кладут по вкусу тертый чеснок, уксус и сливочное масло— хороший кусок  

Второй вариант: делают зажарку с луком, картошку через тёрку, кладут крупу ( рис) и сам просвирник , да побольше. 

Получается такой простой диетический супчик для больных и здоровых. 

Теперь вы имеете возможноть сравнить нашу травку с вашей , ввиду того, что

просвирник не  всегда  бывает съедобный, у него много разновидностей. 

Мальва ж ! ))

1.
[700x522]

2.
[700x522]

3.
[700x522]

4.
[700x522]