Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение

Турецкие обеденные булочки

[300x205]






[300x200]
Ингредиенты:

• 200 мл теплого молока


• 20 г свежих дрожжей (7 г сухих)


• 100 г брынзы (рассольного сыра)


• 100 г вареного картофеля


• 400-450 г муки


• 50 мл растительного масла (оливкового)


• 1 столовая ложка сахара


• 1 чайная ложка соли

В теплом молоке растворить дрожжи и сахар. Оставить на 15 минут:


[300x200]


Добавить растительное масло, соль, размятый картофель, брынзу. Постепенно подсыпая муку, замесить мягкое тесто. Оставить в теплом месте для поднятия на 2 часа:


[300x200]


Тесто еще раз хорошо обмять. Разделить на 12 частей:


[300x200]


Круговыми движения сформовать булочки и выложить на противень. Я верх смазала молоком и посыпала кунжутом (не обязательно). Оставить для расстойки под полотенцем на 40-50 минут:


[300x200]


Поместить в духовку при 180 градусах:


[300x200]


Выпекать 20-25 минут до румяности:


[300x200]


Подавать как теплыми, так и остывшими:


[300x200]
http://harch.ru/muchnye-blyuda/turetskie-obedenny-...%BA%D1%83%D1%85%D0%BD%D0%B8%29