Это цитата сообщения Owesta Оригинальное сообщение
Плов в домашних условиях
Существует большое количество способов приготовления плова.
На сайте приготовить плов в домашних условиях можно узнать, как готовится это блюдо из курицы, свинины, баранины, говядины.
А я хочу рассказать, как приготовить плов в мультиварке,
Плов в мультиварке
(текст автора)
Рис хорошо промыть под проточной водой, залить холодной водой и оставить на замачиваться.
Сало порезать кубиками со стороной 1 сантиметр. Мясо нарезать кубиками побольше, со стороной 2 см.
Лук почистить и мелко нашинковать. Затем морковь почистить и натереть на крупной терке.
Сало положить в разогретую сковородку, топить на небольшом огне. Когда сало вытопится удалить шкварки. Если решили приготовить на растительном масле, разогреть масло в сковороде.
На среднем огне обжарить лук до золотистого цвета, добавить мясо в сковородку. Жарить мясо, часто помешивая. Когда мясо начнет покрываться румяной корочкой необходимо добавить морковь. Жарить до тех пор пока морковь не станет размягченной.
В процессе жарки блюда добавить, половину соли, половину черного молотого перца, половину зиры. Чеснок очистить, половину его крупно порезать.
В чашу мультиварки положить все содержимое сковороды, добавить остатки всех специй и чеснок. Залить горячей кипяченой водой из чайника так, чтобы вода покрывала продукты на 1-2 сантиметра. Закрыть плотно крышкой, выбрать режим работы «Суп»/»Тушение» на 40 минут.
Варить зервак для блюда в мультиварке. Периодически пробовать на вкус получившейся зервак, он должен получится немного пересоленным. Если необходимо - добавьте соль.
Слить воду с замоченного риса, равным слоем выложить рис в казан. Аккуратно, не перемешивая долить воду, чтобы жидкость покрывала все продукты на 1-2 сантиметра.
Выбрать режим приготовления «Быстрый»/ «Плов»/»Рис» (зависит от модели мультиварки). Когда услышите звуковой сигнал о завершении готовки, оставшуюся половину чеснока мелко нарубить и добавить в рассыпчатый плов. Также добавить немного перетертой или мелкой зиры. Тщательно все перемешать, выключить мультиварку и оставить плов пропариваться примерно на 15 минут.
Вкусный плов в мультиварке приготовлен! Можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
Серия сообщений "Блюда из курицы":
Часть 1 - Рулетики "Пикантные" из куриного филе
Часть 2 - Плов в домашних условиях
Часть 3 - Салат "Курочка-Снегурочка"
Часть 4 - Куриные шарики в сырно-сливочном соусе
...
Часть 9 - Куриные рулетики с сыром и грибами
Часть 10 - Палочки из слоеного теста с курицей и сыром
Часть 11 - Запеканка из тыквы, картофеля и куриной грудки