Для нашего дизайнерского рецепта нужны такие продукты:

 

- Триста грамм скумбрии;

- Один лук;

- Одна морковка;

- Один болгарский перец;

- Помидор - один;

- Пол лимона;

- По вкусу специи и соль;

 

Начинаем готовить:

 

Первый шаг.

На крупной терке натираем чищенную морковь. 

 

Второй шаг.

Затем начнем заниматься помидорами. Их следует бланшируть и убрать шкурку.

 

Третий шаг.

Чистим и нарезаем лук полукольцами. С перца убрать семена и нарезать кубиками.

 

Четвертый шаг.

Следует перемешать все овощи.

 

Пятый шаг.

Можно использовать и другие овощи для запекания со скумбрией.

 

Шестой шаг.

Если рыба мороженная то ее следует разморозить и убрать внутрености. Голову и хвост можно оставить, а можно удалить. Еще раз промойте, просушите.

 

Седьмой шаг.

Выдавить лимонный сок поверх рыбы, а также смазать соком рыбу внутри. Посолите (можно и без соли) и посыпьте приправами по вкусу.

 

Восьмой шаг.

Следует оставить рыбу на двадцать минут для маринования.

 

Девятый шаг.

Овощи положите на дно пакета (рукава) для запекания. Сверху уложите скумбрию. Завяжите конец пакета.

 

Последний шаг.

Запекаем при двухсот градусах около тридцати минут или до готовности.

 

Наша дизайнерская скумбрия готова. Всем приятного!!!