Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Бразильский бисквит

Бразильский бисквит

Обычный бисквит все могут готовить, а хотите приготовить бразильский? Если, да, тогда берите рецепт в свой кулинарную копилку. Приготовление не отличается от того, какой вы печете всегда. Поэтому и этот бисквит вас не затруднит.

Ингредиенты:

- яйцо - 3 шт.

- сахар - 1,5 стак. (все мерить одним стаканом, у меня - 250 мл)

- мука пшеничная - 2 стак.

- какао порошок - 1 стак.

- растительное масло - 0,5 стак.

- разрыхлитель - 1 ст.л.

- вода горячая - 1 стак.

- соль - щепотка

Для глазури:

- молоко - 4 ст.л.

- какао порошок - 0,5 стак.

- сливочное масло - 1 ст.л.

- сахар - 1 стак.

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром тщательно. Масса должна побелеть и увеличиться в объеме.

Добавить масло, какао, муку, горячую воду, разрыхлитель, соль. Перемешать венчиком или миксером до однородной массы.

Вылить тесто в смазанную маслом форму и выпекать 40 минут при средней температуре 180С.

Бисквит хорошо поднимается и не опадает. Внутри хорошо пропекается, но не становится сухим.

Глазурь: все ингредиенты смешать, помешивая, нагреть до кипения. Снять с огня (так написано в рецепте, но по сути надо проварить аккуратно, чтобы сахар растаял).

Полить теплый бисквит горячей глазурью.

Подавать, посыпав сверху шоколадной крошкой или посыпкой. Можно украсить ягодами или шоколадными шариками.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "пироги сладкие (часть 2)":

Часть 1 - Пирог с вареньем (быстро и просто) + видео
Часть 2 - Сметанный пирог (быстро, просто и вкусно)
...
Часть 10 - Пирог "Ягодка" (быстрое приготовление)
Часть 11 - Пирог-запеканка "Неженка"
Часть 12 - Бразильский бисквит
Часть 13 - Шоколадный миндально тыквенный пирог
Часть 14 - Пирог "Мозаика"