[показать]

• 
  После приготовления вы получите 8 порций


• 
  Время приготовления: 60 минут


• 
  Ингредиенты

• 
  печень 900 г


• 
  для теста яйцо 6 шт


• 
  молоко 0.5 ст


• 
  мука 10 ст.л.


• 
  для начинки яйцо 5 шт


• 
  плавленный сыр 2 шт


• 
  майонез 3-4 ст.л.


• 
  соль по вкусу


• 
  свежий укроп по вкусу

• 
  Способ приготовления

• 
  
  [показать]
  
  
  Печень измельчить с помощью блендера.
  
  


• 
  
  [показать]
  
  
  Добавить муку, яйца, молоко и соль. Все снова перемешать с помощью блендера.
  
  


• 
  
  [показать]
  
  
  Получится очень жидкое тесто, как раз подходящее для выпечки тонких блинцов.
  
  


• 
  
  [показать]
  
  
  Выпекать печеночные блинчики нужно как обычные, по 1-2 минуты с двух сторон. Когда блинчики будут готовы, их следует остудить.
  
  


• 
  
  [показать]
  
  
  Пока остывают блинцы, нужно приготовить начинку. Можно сделать любую начинку по своему вкусу, а можно использовать этот рецепт.
  
  
  
  Для начинки надо отварить яйца, остудить их и мелко нарезать. Смешать яйца, тертый плавленный сыр, майонез и мелко нарезанный укроп.
  
  


• 
  
  [показать]
  
  
  На каждый блинчик выложить начинку тонким слоем.
  
  


• 
  
  [показать]
  
  
  Свернуть блинчик в рулетик и разрезать пополам. Печеночные рулетики можно подавать как в холодном виде, так и в теплом.
  
  

источник