Ингредиенты:

• 
   2 яйца


• 
   3 стакана  (200 гр.) муки


• 
  200 грамм маргарина или сливочного масла


• 
  Один стакан сахара


• 
  на кончике ножа ванилина


• 
  1 ч. ложка разрыхлителя


• 
  варенье для начинки

Как готовить:

2. Смешиваем пшеничную муку с разрыхлитель и начинаем её постепенно вводить в полученную в миске массу. Замешиваем крутое тесто и делим его на две неравные части. Часть которая будет меньшой кладем на час в морозильник.

3. Теперь выкладываем вторую часть равномерно на противень и кладем поверху слой варенья. Ровняем его аккуратно ложкой. После этого достаем вторую часть теста с морозилки и натираем его через крупную терку на варенья. Ставим противень на 20 минут в духовку. По истечению времени достаем песочный пирог с духовки