Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Баклажаны по-корейски — один из самых популярных салатов восточной кухни. Данный рецепт заготовки позволяет сохранить традиционный вкус баклажанов с

[600x400]
Баклажаны по-корейски — один из самых популярных салатов восточной кухни. Данный рецепт заготовки позволяет сохранить традиционный вкус баклажанов с морковью, щедро приправленной специями. Аромат получается необыкновенно насыщенным, а сами овощи отлично сохраняют свой цвет и вкусовые качества. Баклажаны готовятся быстро. По рецепту блюдо получается неострым, но при желании в него можно добавить перец «огонек». А если вам хочется острых баклажанов, то воспользуйтесь нашим рецептом баклажаны в аджике на зиму.

Ингредиенты для приготовления
- 1 кг баклажанов;

- 100 г сладкого болгарского перца;

- 100 г моркови;

- 4 зуб. чеснока;

- 1 л воды;

- 0,5 ст. л. соли.

Для маринада:
- 100 мл подсолнечного масла;

- 100 мл уксуса 9 %;

- 1 ст. л. сахара;

- 1/3 ст. л. соли не йодированной;

- 10 г приправы для моркови по-корейски.

Выход — 2 банки по 0,5 л.
http://super-bluda.ru/baklazhany-po-korejski-na-zimu.html