• Авторизация
Дневник marishcak Лента друзей - Дневник - Полная версия


Пирог "Сосиски в тесте" за 20 минут. Фоторецепт. 24-11-2012 15:38 к комментариям - к полной версии - понравилось!


http://4vkusa.ru/%D0%B3%D0%BE%D1%80%D1%8F%D1%87%D0...%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82

[показать]

 

Нашёл это чудо минимализма в блоге Галины Шадриной, за что ей Большое Спасибо! Вот ссылка на оригинал рецепта http://blogs.mail.ru/mail/galina.lena/7C1D740A388A2276.html
Приготовил. Понравилось. Делюсь с Вами. Текст рецепта из блога Галины чуть-чуть изменён и ощутимо дополнен подробностями мною, на основе личного опыта.
 
Ингредиенты:
(я готовил в форме 25x5 см.)
4-5 сосисок, 
1-2 луковицы,
4 яйца, 
1 стакан муки (~140гр.), 
соль, 
1/2 ч.л. сода, погашенная уксусом (или пакетик разрыхлителя для теста 7-10 гр.) 
Приготовление:
Лук нарезать полукольцами и слегка обжарить/потушить до мягкости, то есть спассеровать. Я выложил на сковороду с минимум масла, минутку обжарил, плеснул пару столовых ложек кипятка и ещё чуть-чуть потушил на маленьком огне.
[показать]
Форму для запекания смазать маслом.
Сосики порезать на 2-3 части и равномерно разложить по форме.
Сверху разложить лук.
4 яйца взбить (я взбивал миксером).
Посолить, добавить к яйцам муку, соду (разрыхлитель для теста), тщательно перемешать (я и тут воспользовался миксером).
Тесто получится полужидкое, тягучее.
Залить сосиски получившимся тестом. Лично я ещё посыпал сверху тёртым сыром (этого не было в оригинальном рецепте).
Разогреть духовку до 180-200 градусов и отправить туда нашу форму с пирогом. Запекать примерно 15 минут, до золотистой корочки.
Готовый пирог - целый и в разрезе:
Приятного аппетита!!
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Пирог "Сосиски в тесте" за 20 минут. Фоторецепт. | marishcak - Дневник marishcak | Лента друзей marishcak / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»