800 г хлебных сухарей залейте 4 л кипятка. Выдержите в темном месте около 4-х часов, затем процедите через несколько слоев марли. В стакане теплой воды разведите 25 г дрожжей и добавьте к процеженной жидкости. Добавьте 100 г сахара и оставьте настаиваться в теплом месте не менее 12 часов. Сусло должно перебродить. Затем процедите все через марлю и добавьте 100 г меда и столько же тертого на мелкой терке хрена. Размешайте и разлейте по бутылкам. Поставьте на холод и выдержите 3