Лепешки с начинкой "Солнце Неаполя"

Автор: Инна Ермакова 

Тесто: 6 ложек раст. масла,

 

щепотку соли, 

 

15 столовых ложек (с горкой) муки

залить 300мл кипятка.

 

Замесить тесто (оно получается теплое и очень приятное).

 

Разделить на 16 частей, раскатать одинаковые по размеру лепешки. 

Начинка: курицу (я брала 3 бедра - где-то 700г) отделить от костей,

 

нарезать кусочками.

 

Потереть 1 морковку, мелко нарезать большую луковку и пару перцев.

 

Все обжарить, добавить зелень. 

Остывшую начинку выкладываем в центр лепешки,

 

накрываем второй и закрываем края вилкой (как в чебуреках).

 

Обжариваем на раст. масле.

 

Получается 8 лепешек с начинкой.

 

Приятного аппетита!

 

http://vk.com/wall-31250529_201298