Я с детства привыкла к рыбным блюдам. Но в последние годы прилавки наши заполнены импортной рыбёхой. И из неё не приготовишь те блюда, к которым привыкли дончане и крымчане.
Нашла отличный сайт, КРЫМСКИЙ! ПРО КРЫМ: "ПЕРВЫЙ КРЫМСКИЙ".
Делюсь:

http://1tvcrimea.ru/pages/category/000002-razvleka...5-krymskaja-kuhnja/video/ryiba
https://youtu.be/z0cETEVf1tI




Пусть не на Новогодний стол, но многим пригодится.
А главное, что повар-профессионал и ошибок быть не может! Это вкусно и несложно.