• Авторизация
Дневник Tusaya071 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Рататуй из осенних овощей 08-04-2014 13:17 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение

Рататуй из осенних овощей

Рататуй хорош тем, что дает бесконечный простор для кулинарных экспериментов, ведь готовить его можно по-разному, достаточно немного менять набор ингредиентов и форму нарезки овощей.
Ингредиенты
  • свекла 2 шт.
  • картофель 2 шт.
  • морковь 2 шт.
  • корень сельдерея 1/2 шт.
  • репа 2 шт.
  • оливковое масло 4 ст.л.
  • бульон 4 ст.л.
  • тимьян по вкусу
  • соль, перец по вкусу
60 мин 4 порции
Самый простой рецепт рататуя – овощи нарезаются кружочками и запекаются вместе с сухими травами

1. Духовку разогреть до 180 C.

2. Овощи нарезать тонкими кружочками.

3. Смазать жаропрочную форму оливковым маслом.

4. Ломтики овощей выложить в форму внахлест, чередуя друг с другом.

5. Добавить в форму несколько столовых ложек воды или бульона, полить овощи оливковым маслом, посолить, посыпать специями и запекать в духовке 30-40 минут, пока овощи не пропекутся и не покроются золотистой корочкой.

6. При желании, минут за 15-20 до готовности, можно посыпать овощи тертым сыром.

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Рататуй из осенних овощей | Tusaya071 - Дневник Tusaya071 | Лента друзей Tusaya071 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»