[467x473]

   Добрый день,  дорогие друзья! Сегодня я хочу предложить вашему вниманию простой и в тоже время оригинальный салатик  "Подкова счастья", который я уверен займёт достойное место на вашем новогоднем столе!

 Нам понадобятся следующие продукты:

- креветка очищенная - 300гр;

- мясо краба- 200гр;

- рис пареный 150гр;

- яйцо куриное- 3шт;

- лук репчатый- 1шт.;

- кукуруза консервированая- 350-400гр- лимон-2шт;

- мёд-1-2 ст.ложки

- майонез, соль по вкусу;

- морковь, зелень, маслины,брусника - для украшения

 Приступаем к созданию шедевра:

 Маринуем лук в маринаде приготовленном из  одной-двух   столовых  ложки мёда и сока двух лимонов. этот процесс займёт у вас приблизительно два-три часа, поэтому позаботьтесь о нём заранее. Рис промываем и отправляем вариться.  куриные яйца сваренные в крутую чистим и нарезаем  мелкими кубиками, крабовое мясо нарезаем  также не крупными  кубиками, креветки если крупные, режим на две три части. Отваренный рис снимаем с плиты и даём ему остыть.   все составляющие смешиваем в большой посуде и добавляем кукурузу и майонез.  салат формируем на праздничном блюде в виде подковы. Сверху украшаем оставшейся кукурузой, зеленью, брусникой, оливками, морковью. Счастливого нового года Вам!