Это цитата сообщения Owesta Оригинальное сообщение
Вареники с начинкой
Вареники любят многие и я не исключение.
А какое разнообразие начинок можно придумать...
с картофелем, капустой, ягодами....
Посмотрите 15 разных начинок, надеюсь, они придутся вам по вкусу.
И поделитесь своим рецептами.
Капуста с мясом. Капусту и лук мелко нарезать, обжарить на постном масле. Соединить с мясным фаршем.
Мягкий сыр с шампиньонами. Лук, болгарский перец и шампиньоны нарезать кубиками и слегка обжарить на оливковом масле. Охладить массу, добавить петрушку и мягкий сыр.
Капуста с грибами. Грибы отварить и пропустить вместе с капустой через мясорубку. Лук измельчить и обжарить, добавить капусту с грибами, крахмал, все перемешать и поставить на 2-3 минуты на сильный огонь. Остудить массу, посолить и поперчить.
Картофель с творогом. Отварной картофель перетереть через сито, добавить к нему пассерованый на растительном масле лук, творог, соль.
Сыр с укропом. Соединить по 150-200 г творога, адыгейского сыра и брынзы, добавить мелко нарубленный укроп.
Моцарелла с сахаром. Соедините 3 пачки сыра, 7 ст.л. сахара, 1 желток и хорошо перемешайте.
Картофель с грибами. Картофель отварить, перетереть через сито, добавить мелко нарезанные и пережаренные до золотистого цвета грибы с луком.
Шпинат с сыром. Шпинат, сыр Дор Блю кубиками и творог соединить, добавить молотый базилик и перец, 1 яйцо.
Семга с ананасами. Свежий ананас и рыбу нарезать маленькими кусочками, добавить перец белый свежемолотый, немного сушеного базилика (зеленого), пару столовых ложек оливкового масла.
Клюква или брусника с творогом. Ягоды клюквы или брусники (подойдут также черника и смородина), творог, сахар и яйцо соединить и все хорошо перемешать.
Фасоль с грибами. Фасоль отварить, сделать из нее пюре, растереть с поджаренным мелко нарезанным луком, отваренными грибами, красным перцем и солью.
Мак с сахаром. 1,5 ст. пропаренного кипятком мака, 0,5 ст. сахара, 1 ч. л. меда соединить и размешать до однородной массы.
Морковь с зеленым луком. Морковь натереть на средней терке, посолить, добавить сахар, потушить на сковороде в 1 ст.л. подсолнечного масла до полу готовности. Остудить, добавить мелко нарезанный зеленый лук. Все перемешать.
Много о варениках и не только, вы сможете найти на сайте кулинарные рецепты. Здесь много полезных советов и кулинарных рецептов на все случаи жизни. Выбирайте по вкусу!
Приятного вам аппетита![more/]
Серия сообщений "Все интересное":
Часть 1 - Что вы знаете о чае? Почитайте! Интересно!
Часть 2 - Карвинг. РОЗА ИЗ ОГУРЦА.
...
Часть 30 - Одёжка для пирогов
Часть 31 - Кабачки запеченные с сыром.
Часть 32 - Вареники с начинкой
Серия сообщений "Второе блюдо":
Часть 1 - Цветная капуста с плавленым сыром.
Часть 2 - Картошка запеченная с курицей и овощами.
...
Часть 30 - Плов в домашних условиях
Часть 31 - Биточки "Рыбное наслаждение"
Часть 32 - Вареники с начинкой