Кто из нас не любит жареную картошечку с золотистой корочкой, румяными кусочками, с нежной и рассыпчатой серединкой? Средний россиянин съедает за год около 120 килограммов картофеля. Не зря этот крахмалистый овощ называют «вторым хлебом». Как оказалось, любят жарить картофель и в Поднебесной. Только вот делают это китайцы весьма необычным для нас способом.

Нарежь тонкой соломкой острый и болгарский перец, тонко нарежь лук.

Вымочи нарезанный картофель в холодной воде, чтобы избавиться от излишка крахмала.

Откинь его на дуршлаг, а после этого в течение минуты подержи в кипятке. Затем слей воду.

Китайский картофель готов. Приятного аппетита!