Здравствуйте мои дорогие друзья, сегодня я готовлю очень быстрый медовик, без раскатки коржей. 

 

ИНГРЕДИЕНТЫ 

 

Тесто: 

 

Яйца большие-2 шт 

Сахар-80 гр 

Мёд-3 ст л 

Разрыхлитель-2 ч л 

Мука-140 гр 

 

Крем: 

Мёд-1 ст л 

Сметана 25%-400 гр 

Сахарная пудра-70 гр 

 

Украшение:

Крошка бисквита

Жареный арахис 

 

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 

Приготовим тесто!

 

В миску вбиваем 2 крупных яйца, добавляем 80 грамм сахара и на высокой скорости взбиваем до пышной светлой массы.

 

Добавляем 3 столовые ложки мёда жидкого.

 

В 140 грамм просеянной муки добавляем 2 чайные ложки разрыхлителя, хорошо перемешиваем и добавляем к яичной массе.

 

На меленькой скорости взбиваем до однородности.

 

В форму в которой будем выпекать застилаем пергаментной бумагой, смазываем растительным маслом и выливаем тесто, хорошо разравниваем тесто по всей форме и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 8-10 минут.

 

В 400 грамм сметаны добавляем 70 грамм сахарной пудры, 1 столовую ложку мёда, и хорошо перемешиваем венчиком. Крем готов!

 

Достаём из формы и выравниваем. Обрезки у нас пойдут на украшение торта, я их ещё положила обратно в духовку немножко подсушить.

 

Разрезаем бисквит на 4 равные части.

 

Берём тарелку на которой будем собирать торт и выкладываем первый корж, смазываем хорошо кремом и так мы проделываем со всеми коржами, хорошо промазываем кремом вверх и бока.

 

Подсушенные обрезки измельчаем в блендере и так как у меня будет их мало, я добавляю ещё жареный арахис, тоже измельчённый.

 

Хорошо всё перемешиваем и украшаем бока и вверх торта.

 

Он не нуждается в пропитке, так что его можно сразу нарезать и подавать к столу.

 

Он получается очень вкусный, готовится очень быстро так что попробуйте приготовить и порадовать свою семью очень быстрым и вкусным тортиком.

 

Приятного аппетита! 

Если Вам понравился рецепт - поставьте Класс, поделитесь в соцсетях или напишите комментарий. Ваши отзывы - самая лучшая награда для меня 😘 😘 😘

Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже.