Это цитата сообщения arzu1 Оригинальное сообщение
вкусный яблочный пирог с розочками
вкусный яблочный пирог с розочками
Ингредиенты для теста:
- 125 гр мягкого сливочного масла;
- 3 суп. ложки с верхом сахарной пудры;
- 1 яйцо;
- 1 пакетик ванилии;
- 1 ч.л. апельсиновой цедры;
- 100 гр. молотого мендаля;
- 150 гр муки (у меня ушло почти 200 г).
Ингредиенты для крема:
- 400 мл молока;
- 100 мл белого вина;
- 3 желтка;
- 1 пак. ванилина;
- 1 ч.л. апельсиновой цедры;
- 6 с.л. сахара;
- 4 с.л. муки с верхом.
- 5-6 яблок.
Приготовление:
Размешать масло с сахаром, ванилиью и цедрой, добавить яйцо и миндаль. Муку добавлять по-немножку. Тесто должно быть мягким.
Тесто расстелить в форму для выпекания диаметром 22/24 см. Форму оставьте в холодильнике, пока приготовите крем.
Для крема смешать муку с сахаром, ванилью и цедрой. Добавьте желтки и немного молока. Размешайте до получения гладкой консистенции. Добавьте остальное молоко и вино. Сварите крем, постоянно перемешивая, чтобы не было комков и охладите.
С помощью овощечистки заготавливаем ленты для роз вместе с кожицей. Укладываем яблочные ленты розами. Высыпаем крем на тесто, на него розы.
Глазируем розы нагретым конфитюром или разбавленным водой мармиладом, что есть под рукой. Выпекаем при температуре 180 градусов в предварительно нагретой духовке, пока тесто испечется, а яблоки станут золотистыми.
[604x453]