Это цитата сообщения sembel60 Оригинальное сообщение
Источник http://gotovim-doma-retsepty.ru/salat/grecheskiy-salat-s-brynzoy-retsept
Не у всех есть возможность в настоящее время года оказаться в солнечной Греции, но побаловать дома себя и близких уникальной тамошней местной кухней в виде салата может каждый. Приготовление греческого салата не займет много по времени, зато подарит незабываемые ощущения отдыха на берегу Средиземного моря (или воспоминаний)! Одному из рецептов приготовления греческого салата - с брынзой мы и уделим внимание. Греческий салат с брынзой быстр в приготовлении, особенно если домашние не поленятся помочь с нарезкой составляющих. Закуска (в расчёте на 4 порции из данных в рецепте ингредиентов) получается яркой и праздничной и очень плавно подведёт нас к картошке по-французски с курицей на второе.
Ингредиенты рецепта греческого салата с брынзой
- спелые томаты (помидоры) небольшие - 2 (или 1 крупный)
- перец болгарский сладкий (желтый или красный) - половинка,
- огурец небольшой - 1 шт.,
- брынза (или сыр творожный) в брикете - 200 гр,
- салат зеленый или капуста китайская - 1 пучок,
- граммов 150 - 200 черных оливок (без косточек),
- масло оливковое или соус соевый - пара - тройка ст. ложек.
Как по рецепту приготовить греческий салат с брынзой
При приготовлении лучше использовать глубокую миску или салатницу, будет удобнее перемешивать нарезанные ингредиенты. Не обязательно нарезать овощи именно в такой очередности, потому как, в итоге, всё для закуски будет перемешиваться.
Болгарский перец нарезаем соломкой - около 0,5 см. в ширину и пары см в длину.
Нашинковав не очень мелко листья салата,
добавляем их к перцу.
Также тонкой соломкой нарезаем огурец, отправляем к смеси.
Крупные оливки разрезаем пополам. Если оливки мелкие, можно добавить их целиком.
Затем нарезаем томаты. Если плоды у помидоров крепкие, можно нарезать соломкой, если мягкие - тонкими дольками. Кладем в блюдо.
Последним добавляется нарезанная небольшими кубиками брынза.
Закуску тщательно перемешиваем, перемещаем в салатницу и даём ей настояться в холодильнике минимум час.
Заправляем греческий салат с брынзой по вкусу, для этого можно использовать соус соевый либо масло оливковое.
Закуску украшаем листочками салата или петрушки по желанию. Вам приятного аппетита, а мне ещё надо блинный торт с творогом соорудить. Мои всегда положительно смотрят на это блюдо.