Это цитата сообщения Татьяна57 Оригинальное сообщение

[604x340]

Фарш (говядина со свининой) - 700 г
Куриный фарш - 700 г
Яйцо куриное - 4 шт
Шампиньоны
Лук репчатый - 2 шт.
Помидоры красные - 1 шт.
Майонез (сметана) - 8 ч. л.
Сыр -100 г
Соль
Специи
Кефир - 100 г

Смешать фарш, 1 яйцо, кефир, соль, специи (у меня чесночный перец, паприка, чеснок, укроп).
Приготовить начинку: отварить 3 яйца, мелко нарезать и смешать с 2 мелко нарезанными и обжаренными луковицами и грибами.
Сформовать на ладошке лепёшку из фарша, положить 2 ст. ложки начинки и сверху прихлопнуть второй лепёшкой из фарша.
Сформовать зразы.
Получается 10-12 зраз.
Выложить на противень, смазать майонезом или сметаной, положить кружки помидора и сверху сыр!
Добавить немного воды и в духовку до готовности.