[показать]

фарш из говядины - 500 грамм
рис "Увелка" - 200 грамм
морковь - три штуки.
лук - две штуки.
сладкий перец - шесть штук.
вода
соль
перец черный и красный молотый

1.Чистим лук, морковь, перец.

2. Режем лук кубиками, морковь трём на крупной тёрке. Все обжариваем в большой сковороде до золотистого цвета (смотрите, чтобы не пригорело). Добавляем фарш, всё обжариваем до полуготовности фарша.

3. Рис промываем и добавляем в обжаренный с овощами фарш, солим, перчим. Заливаем водой, чтобы она покрывала всю массу где-то на сантиметр, доводим до кипения, дальше убавляем огонь.

4. Режем перец крупными кубиками и засыпаем в рис.

Ждем, когда рис будет готов (где-то 15-20 минут). Следите за водой, чтобы она не выкипела.