Рецепт теста из кулинарного журнальчика.

Тесто замечательное.Там ,правда,пирог с капустой,но оно для всех несладких пирогов подойдёт.

 

 

Делаем так:
250г творога

125г масла сливочного

2 яйца

1ст.л. сахара

2 ст.муки

1ст.л. разрыхлителя

щепотка соли

Творог,яйца,сахар и соль хорошо размешать.

Масло размягчить(не растапливать)и добавить к творожной массе.

Всыпать просеянную муку с разрыхлителем и замесить мягкое тесто,что бы его можно было раскатать.

Разделить на две части.Раскатать в пласты.

Одну часть переложить на противень на бумагу для выпечки.

Выложить на тесто слой нарезанного лука порея,затем слой заранее потушенных в сливках лисичек с луком, и затем слой мягкого творожного сыра с зеленью.

Прикрыть оставшимся раскатанным пластом.Красиво защипать ну нифига у меня красиво не выходит))) и отправить в духовку.

Выпекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке минут 35-40.