Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Салат «Хрустящий»



Очень вкусный салат.
Лёгкий, но в то же время сытный.
Сыр желательно использовать твёрдый, в идеале — пармезан.
Вместо куриного филе можно использовать филе индейки.
Рекомендую сухарики добавлять перед подачей на стол, для того, чтобы они оставались хрустящими.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.

ингредиенты:
батон белый - 200 гр.
куриное филе - 250 гр.
сыр - 150 гр.
огурцы - 2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
зелёный салат - 1 пучок
заправка:
растительное масло - 4 ст.л.
чеснок - 3 зубчика
уксус 6% - 1 ст .л.
соль, перец по вкусу

1. Куриное филе отварить до готовности. Готовое мясо разобрать на волокна.
2. Батон нарезать кубиками, обжарить на сковороде на растительном масле до золотистого цвета.
3. Лук нарезать полукольцами (чтобы убрать горечь, нужно залить кипятком на 10 минут, затем промыть в холодной воде). Сыр натереть на мелкой тёрке.
4. В миске смешать растительное масло, уксус, соль, перец, пропущенный через пресс чеснок.
5. Листья салата порвать руками, добавить огурцы, лук, филе, сыр, заправку и сухарики, всё хорошо перемешать. Салат «Хрустящий» готов.


слова и фото автора

источник