Ингредиенты:
⠀
Клубника — 400 г
Киви — 2 шт.
Сливки — 100 мл
Сахарная пудра — 20 г
Сливочный сыр или творог — 2 ст. л.
Коричневый сахар — 1 ст. л.
⠀
Приготовление:
⠀
1. Клубнику и киви нарезаем кубиками.
2. Холодные сливки взбиваем с сахарной пудрой и сыром до воздушной однородной массы.
3. Для соуса объединяем горсть клубники и коричневый сахар в сотейнике. Доводим до кипения, затем перетираем через сито.
4. Для красивой подачи десерта можно использовать кольцо. Выкладываем на дно клубнику, затем промазываем сливочным кремом, сверху киви + крем + клубника. По краям поливаем соусом. Слои не надо слишком утрамбовывать, десерт должен остаться воздушным.
⠀

Источник: alonka_good