Ингредиенты на 10 шт.по 40 г:

Сливочное масло — 130 г
Мука — 120 г
Желток — 1 шт.
Сахар — 60 г
Разрыхлитель — 4 г
Шоколад — 60 г

Приготовление:

1. Размягченное сливочное масло взбить добела. Добавить сахар и взбивать вместе 3 минуты.
2. Добавить желток и перемешать до однородности.
3. Добавить просеянную муку с разрыхлителем и перемешать (долго не месить).
4. Добавить в тесто натёртый на крупной тёрке шоколад, перемешать и поставить на 10–15 минут в холодильник.
5. Из теста сформировать шарики, выложить на противень, застеленный пергаментом, и выпекать в духовке при 180 ºC 15 минут.
6. Готовое печенье достать из духовки и остудить на противне до полного остывания.

Автор: elena_photofood (instagram)