Блины с припеком - это своеобразный вариант оригинальных мини-пицц. 

 

К слову, любителей блинов с припеком не меньше, чем любителей блинов традиционных. 

 

Итак, все просто. 

 

 

Состав для блинов возьмем самый обычный:

 

молоко, яйца, муку и растительное масло. Соль и сахар добавляем в тесто по собственному вкусу. 

 

 

Единственное, с сахаром лучше не перебарщивать, ведь у нас далеко не сладкий вариант блинов. 

 

Впрочем, бывают и сладкие варианты припека. Очень популярны в этом плане яблоки и бананы. 

 

Наш припек состоит из колбасы, шампиньонов и зеленого лука. 

 

Все эти продукты очень мелко режем. В этом основное отличие блинов с припеком от пиццы. Крупно порезанные продукты и тонкое тесто не всегда сочетаются. 

 

Очень вкусно получаются блины, где в качестве припека используется сыр. Но тут нужно быть очень аккуратными при выборе сыра. Важно, чтобы этот продукт был полностью натуральным, иначе получится редкостная ерунда. 

 

Процесс жарки блинов с припеком мало чем отличается от жарки обычных блинов. 

 

На хорошо разогретую сковороду с растительным маслом выливаем половник теста. 

 

Аккуратно раскладываем мелко порезанные шампиньоны, колбасу и зеленый лук на свободную часть блина. 

 

Ждём, пока он подрумянится с другой стороны и переворачиваем припеком вниз. 

 

Жарим до готовности. 

 

Очень просто, оригинально и вкусно. 

 

В качестве припека можно использовать абсолютно любые продукты, исходя из собственного вкуса или того, что осталось в холодильнике. 

 

Приятного аппетита!