Количество:4 порции

Подготовка:15 минут ~

Готовка:40 минут ~

Рыба под маринадом - быстрый и вкусный рецепт рыбы в сладком овощном исполнении. Готовится блюдо 60 минут, а порадовать может даже самую большую семью.

Рыба под маринадом – блюдо и для простого семейного ужина и для любого праздничного застолья. Эта рыбка считается диетической, так как практически не содержит жиров и готовится со свежими овощами при минимальной термической обработке.

С чем подать

Подавать ее нужно в горячем виде, вместо гарнира можно дополнить рыбу свежими овощами, любимым салатом, или ломтиком горячего хлеба. А можно кушать просто так, ведь в ней уже и рыба, и овощи, в качестве гарнира, и вкусный томатный соус.

При желании можно использовать другой вид рыбы, главное чтобы она была свежая.

/img.delo-vcusa.ru/2016/12/ryba-pod-marinadom-iz-ovoshchey-2.jpg" target="_blank">https://img.delo-vcusa.ru/2016/12/ryba-pod-marinadom-iz-ovoshchey-2.jpg 1378w" />

Пеленгас свежий - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Консервированные томаты - 10 шт.
Мука пшеничная - 3 ст. л.
Соль - 1 щепотка
Лавровый лист - 2 шт.
Перец черный горошком - 3 шт.

/img.delo-vcusa.ru/2016/12/ryba-pod-marinadom-iz-ovoshchey-3.jpg" target="_blank">https://img.delo-vcusa.ru/2016/12/ryba-pod-marinadom-iz-ovoshchey-3.jpg 1378w" />

Подготовим продукты.

Рыбу очистить от чешуи, режем на кусочки по 5-7 см. Важно резать рыбу острым ножом, чтобы филе осталось целым.

Лук и морковь очищаем от кожуры.

Кусочки рыбы панируем в муке. На большой огонь ставим сковороду и наливаем подсолнечное масло. Когда масло подогреется, обжариваем на нем кусочки рыбы по 5 минут с каждой стороны до золотистой корочки. Рыбу немного посолить.
/img.delo-vcusa.ru/2016/12/ryba-pod-marinadom-iz-ovoshchey-4.jpg" target="_blank">https://img.delo-vcusa.ru/2016/12/ryba-pod-marinadom-iz-ovoshchey-4.jpg 1378w" />

Лук режем на тонкие полукольца, морковь трем на крупной терке.

Нарезанный лук можно присыпать немного сахаром, чтобы он пустил сок и стал еще вкуснее и пикантнее.
/img.delo-vcusa.ru/2016/12/ryba-pod-marinadom-iz-ovoshchey-5.jpg" target="_blank">https://img.delo-vcusa.ru/2016/12/ryba-pod-marinadom-iz-ovoshchey-5.jpg 1378w" />

На отдельной сковороде обжариваем лук 5 минут.

Для того, чтобы лук не достиг румяной корочки, вливаем немного воды на сковороду.
/img.delo-vcusa.ru/2016/12/ryba-pod-marinadom-iz-ovoshchey-6.jpg" target="_blank">https://img.delo-vcusa.ru/2016/12/ryba-pod-marinadom-iz-ovoshchey-6.jpg 1378w" />

После добавляем натертую морковь, немного присаливаем и оставляем на медленном огне под крышкой на 15 минут.
/img.delo-vcusa.ru/2016/12/ryba-pod-marinadom-iz-ovoshchey-7.jpg" target="_blank">https://img.delo-vcusa.ru/2016/12/ryba-pod-marinadom-iz-ovoshchey-7.jpg 1378w" />

Тушенные овощи добавить к рыбе, ровным слоем укладывая их сверху. Накрываем крышкой и тушим еще 10 минут.
/img.delo-vcusa.ru/2016/12/ryba-pod-marinadom-iz-ovoshchey-8.jpg" target="_blank">https://img.delo-vcusa.ru/2016/12/ryba-pod-marinadom-iz-ovoshchey-8.jpg 1378w" />

Выкладываем на рыбу под маринадом консервированные томаты и через пять минут блюдо готово.
/img.delo-vcusa.ru/2016/12/ryba-pod-marinadom-iz-ovoshchey-9.jpg" target="_blank">https://img.delo-vcusa.ru/2016/12/ryba-pod-marinadom-iz-ovoshchey-9.jpg 1378w" />

Рыба под маринадом готова.

Подавать ее можно как самостоятельное блюдо.

Приятного аппетита!

https://delo-vcusa.ru/recept/ryba-pod-marinadom/?from=MoreBoxDesktop

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Рыба под маринадом | кимким - Дневник кимким | Лента друзей кимким / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»