ПОТРЯСАЮЩЕ ВКУСНЫЕ, НЕВЕРОЯТНО АРОМАТНЫЕ ДОМАШНИЕ КОТЛЕТЫ. БОЖЕСТВЕННО ВКУСНЫЕ!

• куриное филе — 400 грамм;
• кабачки — 300-400 грамм;
• куриное яйцо (крупного размера) — 1 штука;
• зеленый лук;
• свежая зелень (укроп и петрушка) по вкусу;
• пшеничная мука — 1-2 столовые ложки;
• соль;
• черный молотый перец.

Для приготовления великолепных куриных котлет с кабачками нам понадобится куриный фарш.

Для этого берем куриное филе и пропускаем его через мясорубку. Куриный фарш для великолепных котлет готов.

Кабачки (по рецепту) для куриных котлет хорошо моем и натираем их на крупной терке.

Совет: для приготовления великолепных куриных котлет лучше всего использовать молодые кабачки. С таких кабачков кожицу снимать не нужно.

Тертые кабачки перекладываем в отдельную емкость, солим по вкусу, хорошо перемешиваем, а затем выкладываем в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость (я оставляю кабачки на 15 минут).

Когда с кабачков вытечет вся жидкость (можно еще немного отжать руками) перекладываем их в отдельную глубокую посуду.

В емкость с кабачками перекладываем предварительно приготовленный фарш и разбиваем одно куриное яйцо (я использовала домашнее яйцо крупного размера).

Зеленый лук моем, мелко измельчаем при помощи ножа (количество лука берите на собственное усмотрение).

Свежую зелень петрушки и укропа нарезаем так же, как и зеленый лук.

Совет: очень вкусно, если в великолепные котлеты с кабачками добавить немного мелко измельченного чеснока.

Фарш с кабачками солим, перчим по вкусу, и все хорошо перемешиваем до получения однородной массы.

Затем в фарш перекладываем мелко измельченную зелень, и еще раз все перемешиваем (для того, чтобы хорошо перемешать фарш, я перемешиваю руками, а не ложкой).

Для большей вязкости фарша добавляем муку, и снова все перемешиваем. Фарш для великолепных котлет готов.

На сковороду наливаем растительное масло и отправляем на плиту.

Руки смачиваем в воде, из полученного фарша лепим котлеты и отправляем их на разогретую сковороду.

Обжариваем куриные котлеты с кабачками на небольшом огне с обеих сторон до полной готовности (до румяности).

Из данного количества ингредиентов у меня получилось 14 великолепных куриных котлет с кабачками.

Попробуйте приготовить великолепные котлеты с кабачками хоть один раз: и рецепт этого блюда надолго останется на страницах вашей кулинарной книги.