Это цитата сообщения TVORYU Оригинальное сообщение

Два очень вкусных рецепта тортов с клубникой(видео-рецепты).

Торт "Клубничное чудо" имеет нежный и богатый вкус. Когда появляется первая клубничка, все стараются есть ее свежей, а потом можно и придумывать разные рецепты тортов и десертов с ней. И желательно, чтобы при этом клубника меньше подвергалась тепловым обработкам. Тогда мы получим безумно вкусный торт с ароматной клубникой, которая будет хорошо сочетаться с нежным и вкусным кремом.





Этот торт - прекрасное украшения стола к празднику, конечно, если в этот период времени есть клубника).
Помимо того, что клубника очень вкусна, она еще и крайне полезна для здоровья.
Благодаря своим полезным свойствам, листья и плоды клубники использовались с древних времен и современные
исследования показали, что клубника –прекрасное средство в борьбе против рака, болезней сердца и
других основных хронических болезней.
Клубника также имеет свойство облегчать головную боль, поскольку она содержат салициловую кислоту,
один из основных ингредиентов аспирина. Хотя клубника сладка и вкусна, она содержит только 36 калорий на сто грамм,
поэтому ее можно смело употреблять в больших количествах – как в сыром виде, так и в различных блюдах.
Поэтому, скорее приступим баловать себя и родных этим прекрасным, вкусным и нежным "Клубничным чудом".

Ингредиенты:


сахарный сироп:
вода – 100 мл.,
сахар – 100 мл.

бисквит:
яйца куриные – 3 шт.,
ванильный сахар – 10 г.,
сахар (песок) – 100 г.,
разрыхлитель – 1 ч. ложка,
крахмал картофельный - 2,5 ст.
ложки, мука – 50 г.
крем:
яйца куриные – 3 шт.,
молоко – 400 мл,
сахар – 200 г.,
масло сливочное – 200 г.,
ванильный сахар – 10 г.,
крахмал картофельный – 6 ст. ложек,
желатин – 2 ст. ложки,
вода – 50 мл.

украшение и начинка:
клубника (желательно крупная) – 1 кг,
шоколад черный ( одна плитка)– 200-220 г.

Разъемная форма диаметром 22 см
Время приготовления – от 1 – 1,5 часа ( + охладить в холодильнике 3-4 часа).

[показать]
Источник


Торт с клубникой и сметанным желе. Рецепт

Многие хотели испечь красивый домашний торт с клубникой, но всегда на него не хватало времени?
Тогда этот рецепт шоколадного торта c клубникой для вас.

Состав:

Для бисквита:
яйца – 2 шт.,
мука – 0,5 стакана,
сахар – 0,5 стакана.

Для желе:
сметана - 600 г.,
клубничное пюре – 1 стакан,
сахар – 1 стакан или по вкусу,
ванилин,
желатин – 40-50 г.,
вода – 100 г.

Для шоколадной помадки:
горький шоколад – 50-60 г,
молоко или сливки – 60 г.
Клубника – около 400 г.





TVORYU