Тонкий корж из вкуснейшего сладкого теста, покрытый сливочным сыром и украшенный вашими любимыми фруктами… Мммм!

Для теста:

Пшеничная мука – 190 гр.

Пекарский порошок – ½ столовой ложки   

Сода – ¼ столовой ложки

Соль – ¼ столовой ложки

Сахар-песок – 170 гр.

Сливочное масло – 100 гр.

Крупное яйцо – 1 шт.

Ванилин.

Для начинки:

Сыр «Филадельфия» - 220 гр.

Сахар-песок - ¼ стакана

Мелко порезанные свежие фрукты на ваш вкус – 4 стакана.  

Консервированные абрикосы, протертые через сито - ¼ стакана

Вода – 1 столовая ложка

Ванилин.

 

Разогрейте духовку до 180 градусов.

Перемешайте муку, соду, пекарский порошок и соль. Масло соедините с сахаром в сотейнике и растопите. Добавьте яйцо с ванилином и медленно влейте получившуюся смесь в муку. Перемешайте до однородной массы.

Застелите форму или противень бумагой для выпечки. Раскатайте тесто тонким слоем. Выпекайте 12-14 минут: края должны покрыться золотистой корочкой. Остудите.

 С помощью миксера взбейте сыр «Филадельфию». Нанесите на охлажденный корж. Выложите фрукты.

В маленькой емкости смешайте абрикосовое пюре с водой. При помощи кисточки нанесите смесь тонким слоем на фрукты.

Отправьте вашу пиццу в холодильник на 2 часа. Нарежьте на кусочки. Приятного аппетита!

 

https://mamsy.ru/blog/article/823