Это цитата сообщения Милая_Милли Оригинальное сообщение
Пита с курицей и авокадо
Очень сытный и полезный обед, который можно взять на пикник или положить ребенку с собой в школу!
Понадобится (на 4 порции):
Куриное филе – 300 грамм грам.
Авокадо – 2 штуки.
Греческий йогурт без добавок - ½ стакана
Кинза (мелко порубленная) – 1 столовая ложка
Помидорки черри – 6-8 штук
Твердый сыр (лучше всего – молодой швейцарский) – 4 ломтика
Сок половинки лимона
Чесночная соль – 1 столовая ложка
Цельнозерновые питы – 4 штуки
Оливковое масло extra virgin – 1 столовая ложка.
Куриное филе предварительно запечь или отварить. Затем - порезать на мелкие кусочки и слегка обжарить на оливковом масле в течение 3-4 минут. Посыпать половиной столовой ложки кинзы.
Мякоть авокадо мелко нарезать.
Помидорки черри нарезать на четвертинки.
Йогурт заправить чесночной солью.
Соединить в миске авокадо и помидоры. Заправить лимонным соком и оставшейся кинзой.
Питы надрезать, положить в них ломтики сыра, курицу, йогурт и смесь помидоров с авокадо.
Подавать можно как в холодном, так и в горячем виде. Приятного аппетита!