Для того чтобы приготовить тефтели из куриного фарша, нам понадобится:
- Куриное филе – 300 гр.
- Лук – 300 гр.
- Морковь – 1 шт.
- Манная крупа – 1 ст.л.
- Сливки кулинарные 18% — 1 стакан
- Соль, перец, специи – по вкусу
Из куриного филе, моркови и лука делаем фарш. Я всегда готовлю 50х50 лук и мясо. Фарш выходит сочный и недорогой. Посолите и добавьте перец. Чтоб убрать лишнюю жидкость от лука необходимо добавить манку, она ее впитает. Плюс, благодаря манке, тефтельки куриные будут очень пышные.
Формируем куриные шарики, выкладываем их в форму для выпекания и ставим в разогретую духовку при температуре 190 градусов.
15 мин выпекаем, после чего добавляем сливки, поперчим и слегка солим. И возвращаем в духовку еще на 20 мин.
Блюду необходимо дать постоять минут 10-15, чтоб сливки слегка загустели.
Нежные и сочные куриные тефтели в духовке в сливочном соусе готовы!
Приятного аппетита!
Для просмотра предлагаю еще один интересный рецепт с нашего сайта по приготовлению аппетитных ёжиков в мультиварке