НАСЫПНОЙ ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ
16-03-2013 22:30
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
НАСЫПНОЙ ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ
[показать]
[604x453]
Необычный, но очень простой в приготовлении яблочный пирог готовится с небольшим количеством муки и… манной крупы. Лучше всего для этого пирога подойдут сочные и кисловатые яблоки (лучше антоновка) - от этого зависит конечный результат.
[показать]
Нам понадобится:
1 стакан = 240 мл
Форма для выпечки диаметром 20-22 см или прямоугольная приблизительно такого же размера.
1 стакан муки – 140 г
1 стакан сахара - 200 г (можно меньше)
1 стакан манной крупы – 170 г
Разрыхлителя теста – 2 ч.л. (сода не подойдет)
½ пакетика ванильного сахара
Около 1 кг яблок (желательно сочных и кисловатых)
100 г замороженного сл. масла
Приготовление:
В одной миске смешиваем просеянную муку, разрыхлитель, манную крупу и сахар. Это сыпучее тесто.
В другую миску натираем на крупной терке яблоки, предварительно очищенные.
Вопрос - чистить яблоки или нет, решайте сами. Некоторые яблоки очень вкусны и ароматны вместе со шкуркой, и она при выпечке становится нежной. Если яблоки некислые, можно сбрызнуть лимонным соком. Посыпать корицей (по желанию).
Если форма с антипригарным покрытием, то можно не смазывать.
На дно формы насыпаем приблизительно ½ стакана сыпучего теста (чтобы дно формы было полностью закрыто), кладем натертые яблоки, опять насыпаем сыпучее тесто, снова яблоки и т.д. Сверху должно быть тесто.
Образовавшимся яблочным соком равномерно поливаем поверхность пирога. Посыпаем ванильным сахаром.
На крупной терке натираем замороженное сливочное масло прямо на пирог, распределяем стружку по всей поверхности, особенно в местах у бортиков формы.
Выпекаем в предварительно нагретой до 180 градусов духовке 40-50 минут.
Если верх пирога будет очень подрумяниваться, то прикройте его фольгой.
Проверяйте готовность в центре пирога спичкой или зубочисткой - не должно быть прилипшего теста. Время выпечки и температурный режим зависит от особенностей вашей духовки, от размера формы и толщины слоя теста.
Разрезать пирог только после того, как он полностью остынет.
источник
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
НАСЫПНОЙ ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ
[показать] [604x453]Необычный, но очень простой в приготовлении яблочный пирог готовится с небольшим количеством муки и… манной крупы. Лучше всего для этого пирога подойдут сочные и кисловатые яблоки (лучше антоновка) - от этого зависит конечный результат.
[показать]Нам понадобится:
1 стакан = 240 мл
Форма для выпечки диаметром 20-22 см или прямоугольная приблизительно такого же размера.
1 стакан муки – 140 г
1 стакан сахара - 200 г (можно меньше)
1 стакан манной крупы – 170 г
Разрыхлителя теста – 2 ч.л. (сода не подойдет)
½ пакетика ванильного сахара
Около 1 кг яблок (желательно сочных и кисловатых)
100 г замороженного сл. масла
Приготовление:
В одной миске смешиваем просеянную муку, разрыхлитель, манную крупу и сахар. Это сыпучее тесто.
В другую миску натираем на крупной терке яблоки, предварительно очищенные.
Вопрос - чистить яблоки или нет, решайте сами. Некоторые яблоки очень вкусны и ароматны вместе со шкуркой, и она при выпечке становится нежной. Если яблоки некислые, можно сбрызнуть лимонным соком. Посыпать корицей (по желанию).
Если форма с антипригарным покрытием, то можно не смазывать.
На дно формы насыпаем приблизительно ½ стакана сыпучего теста (чтобы дно формы было полностью закрыто), кладем натертые яблоки, опять насыпаем сыпучее тесто, снова яблоки и т.д. Сверху должно быть тесто.
Образовавшимся яблочным соком равномерно поливаем поверхность пирога. Посыпаем ванильным сахаром.
На крупной терке натираем замороженное сливочное масло прямо на пирог, распределяем стружку по всей поверхности, особенно в местах у бортиков формы.
Выпекаем в предварительно нагретой до 180 градусов духовке 40-50 минут.
Если верх пирога будет очень подрумяниваться, то прикройте его фольгой.
Проверяйте готовность в центре пирога спичкой или зубочисткой - не должно быть прилипшего теста. Время выпечки и температурный режим зависит от особенностей вашей духовки, от размера формы и толщины слоя теста.
Разрезать пирог только после того, как он полностью остынет.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник НАСЫПНОЙ ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ | Наталия2012 - Дневник Наталия2012 |
Лента друзей Наталия2012
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»