• Авторизация
Дневник Феофанила Лента друзей - Дневник - Полная версия


Универсальный маринад для быстрого (за сутки) маринования овощей 21-06-2012 02:05 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение

Универсальный маринад для быстрого (за сутки) маринования овощей



[236x160]

[показать]



[показать]  [показать]

Ингредиенты

  • Для маринада на 1 литр воды:

  • 2 ст.л. соли

  • 5 ст.л. сахара

  • 100 мл уксуса (5%)

  • Специи на выбор и по желанию: перец черный горошком, перец душистый, гвоздика, семена горчицы, семена укропа, лавровый лист

  • Овощи:

  • опять же из расчета на 1 л маринада

  • 1 головка (ок 1 кг) цветной капусты

  • 1 кг мелких помидор

  • 1 паприка

  • 4-5 больших зубков чеснока

  • Воду закипятить, всыпать соль, сахар и специи, прокипятить минут 5, влить уксус. В горячий рассол сложить разобранную на соцветия цветную капусту, порезанную на дольки паприку, помидоры, предварительно освобожденные от кожицы, порезанный на лепестки чеснок.

  • Оставить овощи остывать и мариноваться в рассоле на сутки при комнатной температуре. Потом убрать в холодильник, разложив по баночкам.

  • И Главное!!! Через сутки можно и даже нужно есть!!!

    [250x33]

    • рамочки от СветланаМ.
    вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


    Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

    Дневник Универсальный маринад для быстрого (за сутки) маринования овощей | Феофанила - Дневник Феофанила | Лента друзей Феофанила / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»